Dokumentation Kongress "Impulse für Landwirtschaft und Ernährung" 17.-18.1.2006

Am 17.-18.1.2006 fand im Harnack-Haus in Berlin der BMBF-Kongress "Impulse für Landwirtschaft und Ernährung" statt. Rund 160 TeilnehmerInnen diskutierten dabei die Forschungsergebnisse von fünf Projekten der Sozial-ökologischen Forschung (SÖF), die im Kompetenznetzwerk sozial-ökologische Agrar- und Ernährungsforschung zusammengeschlossen sind. Auf dieser Seite sind die Vortragsfolien, manche O-Ton Mitschnitte (als mp3), als auch die Tagungsmaterialien (z.B. Poster) abrufbar. Wenn Ihnen ein wichtiger Inhalt fehlt oder Sie Kontakt mit den WissenschaftlerInnen aufnehmen möchten, bitten wir Sie um Kontaktaufnahme mit uns.

---

Übersichten / Materialien zum Gesamtkongress

• Beihefter Zeitschrift "Ökologie und Landbau" (Ökom-Verlag) (1,8 MB)
• Thesenpapiere der Projekte (155 KB)
• Lebensläufe der ReferentInnen (72 KB)
• TeilnehmerInnen-Liste (215 KB; png)
• Ergebnisse der Evaluation der Veranstaltung (87 KB)

---

Abendvorträge

Wegen Flugausfällen durch starken Schneefall musste Herr Prof. Hipp seine Teilnahme kurzfristig absagen.
Als exzellentes Ersatzprogramm konnten drei regionale Unternehmen gewonnen werden, die "spontan" einen kurzen Vortrag über Ihr Unternehmen hielten.

Vorstellung Abendvorträge (Benjamin Nölting)
download Vortragsfolien (0,3 MB)

Ökolandbau Hand in Hand mit Strukturentwicklung (Dr. Wilhelm Schäkel, Bioland-Ranch Zempow)

Mehr als das täglich Brot (Joachim Weckmann, Märkisches Landbrot)
download mp3 (17,1 MB)

... und am Ende ist die Kundin Königin (Frank Lüske, Biolüske)
download mp3 (16,5 MB)

---

Begrüßung

MinDirig Christoph Ehrenberg (Bundesministerium für Bildung und Forschung, Bonn)
download Redemanuskript (0,02 MB); download mp3 (11,0 MB)

---

Einführungsvorträge (Plenum)

Einführung in die sozial-ökologische Forschung 
(Dr. Benjamin Nölting; TU Berlin, Koordinator Kompetenznetzwerk sozial-ökologische Agrar- und Ernährungsforschung)
download Redemanuskript (0,05 MB); download mp3 (11,5 MB)

Nachhaltigkeit in der Wertschöpfungskette-Lebensmittel aus Sicht der Landwirtschaft.
(Dr. Lothar Hövelmann; Fachgebiet Nachhaltigkeit, DLG)
download Vortragsfolien (1,7 MB); download mp3 (19,8 MB)

Nachhaltigkeit und Ernährung - Potenziale und Hindernisse
(Dr. Margret Büning-Fesel; Geschäftsführendes Vorstandsmitglied des aid Infodienst)
download Vortragsfolien (1,7 MB); download mp3 (16,4 MB)

Die Zukunft von Ernährung und Landwirtschaft - Perspektiven und Strategien aus der sozial-ökologischen Forschung
(Prof. Dr. Karl-Werner Brand; Münchner Projektgruppe für Sozialforschung e.V.)
download Redemanuskript (0,09 MB)

---

An dieser Stelle des Kongresses wurde die Arbei in drei parallelen Foren fortgesetzt. Die Foren bestanden jeweils aus einem Vormittagsblock mit Vorträgen der SÖF-Projekte, einem externen Gastkommentar und einer Diskussion des Blocks. An einen gleich strukturierten Nachmittagblock schloss sich jeweils eine Gesamtdiskussion des Forums an. Die Diskussionen können aus rechtlichen Gründen leider nicht öffentlich zur Verfügung gestellt werden.

---

Forum 1: Zukunftsfähige Unternehmen und Produkte - Der Beitrag der Agrar- und Ernährungswirtschaft zu nachhaltiger Entwicklung

Regionale Impulse durch ökologischen Landbau - Am Beispiel von Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern und Bayern
(Prof. Dr. Dr. Martina Schäfer; TU Berlin, ZTG, Astrid Engel & Harald Ulmer; TU München ,Weihenstephan)
download Vortragsfolien (0,2 MB)

Gastkommentar
(Theo Augustin; BMVEL, Bonn)
download mp3 (9,8 MB)

Ein Leitbild für verarbeitete zukunftsfähige Lebensmittel
(Monika Riegel; Justus-Liebig-Universität Giessen)
download Vortragsfolien (1,3 MB);  download Redemanuskript (0,04 MB); download mp3 (10,2 MB)

Wie kommen regionale Lebensmittel ins Supermarktregal?
(Karsten Uphoff; Universität Oldenburg)
download Vortragsfolien (1,5 MB); download mp3 (10,8 MB)

Gastkommentar
(Dr. Alexander Beck; Büro für Lebensmittelkunde und Qualität, Oberleichtersbach)
download mp3 Teil 1 (6,7 MB); download mp3 Teil 2 (4,5 MB)

---

Forum 2: Konsummuster und Ernährungskultur - Wie können Veränderungen für eine nachhaltige Ernährung angestoßen werden?

Zielgruppenspezifische Verbrauchererwartungen an ökologische Produkte und Dienstleistungen
(Elke Baranek; TU Berlin, ZTG)
download Vortragsfolien (0,13 MB); download Redemanuskript (0,13 MB)

Verbraucher zwischen Informationsbedürfnis und Informationsflut - Anknüpfungspunkte und neue Wege der Kommunikation 
(Dr. Cordula Kropp; Münchner Projektgruppe für Sozialforschung e.V. & Ralph Wilhelm; TU München, Weihenstephan)
download Vortragsfolien (1,0 MB); download mp3 (18,2 MB)

Gastkommentar:
(Sylvia Lorek; Sustainable Europe Research Institute, Overath)
download Vortragsfolien (0,13 MB); download mp3 (9,5 MB)

Wie lässt sich Ernährungskultur nachhaltig beeinflussen?
(Prof. Dr. Thorsten Raabe; Universität Oldenburg)
download Vortragsmanuskript (0,5 MB)

Ernährungswende im Alltag -Strategien für mehr Nachhaltigkeit im Handlungsfeld Umwelt-Ernährung-Gesundheit
(Dr. Doris Hayn; ISOE, Frankfurt)
download Vortragsfolien  (0,6 MB)

Gastkommentar:
(Jana Rückert-John; Universität Stuttgart-Hohenheim)
download mp3 (16,2 MB)

---

Forum 3: Kommunikation, Politik und Öffentlichkeit - Konflikte und ihre Bewältigung im Spannungsfeld von Landwirtschaft, Ernährung und Nachhaltigkeit

Akteurswahrnehmungen in Landwirtschaft und Umwelt vor dem Hintergrund des institutionellen Wandels am Beispiel der EU-Wasserrahmenrichtlinie
(Dr. Jens Newig; Universität Osnabrück)
download Vortragsfolien (0,09 MB)

Öffentliche Diskurse zu Agrar-, Umwelt- und Ernährungsthemen
(Maike Bruse & Regine Rehaag; KATALYSE Institut, Köln)
download Vortragsthesen (0,05 MB)

Konfliktfelder in der deutschen Agrarpolitik und ihre Bearbeitung im europäischen Mehrebenensystem
(Dr. Peter H. Feindt; Universität Hamburg)
download Vortragsfolien (0,3 MB); download mp3 (12,6 MB)

Gastkommentar
(Udo Hemmerling; Deutscher Bauernverband, Bonn)
download mp3 (9,0 MB)

Konflikte nutzen, Perspektiven vereinigen: Partizipative Entwicklung von neuen regionalen Handlungsoptionen
(Kai Kaldrack; Universität Osnabrück)
download Vortragsfolien (0,3 MB); download mp3 (9,3 MB)

Brückenkonzepte für eine Optimierung der Kommunikation von Akteuren entlang der Lebensmittelkette am Beispiel Bio-Produkte
(Walter Sehrer; Münchner Projektgruppe für Sozialforschung e.V.)
download Vortragsfolien (0,3 MB); download mp3 (10,2 MB)

Konfliktbearbeitung aus sozial-ökologischer Perspektive am Beispiel der Reform der Zuckermarktordnung
(Dr. Manuel Gottschick; Universität Hamburg)
download Vortragsfolien (0,2 MB); download mp3 (10 MB)

Gastkommentar
(Ulrich Wördemann; Landwirtschaftskammer Weser-Ems, Oldenburg)
download Vortragsfolien (0,6 MB); download Redemanuskript (0,03 MB); download mp3 (15 MB)

---

Fortsetzung Plenumveranstaltungen

Vorstellung der Foren-Ergebnisse
Ergebnisse Forum 1
(Prof. Dr. Achim Spiller; Universität Göttingen)
download mp3 (9,7 MB)

Ergebnisse Forum 2
(Elke Baranek; TU Berlin, ZTG)
download mp3 (7,8 MB)

Ergebnisse Forum 3
(Dr. Hiltrud Nieberg; FAL, Braunschweig)
download Vortragsfolien (0,05 MB); download mp3 (13,7 MB)

Podiumsdiskussion
Handlungsempfehlungen aus der sozial-ökologischen Agrar- und Ernährungsforschung -
gangbare Wege in die Zukunft?

• Moderation: Dr. Peter H. Feindt (Universität Hamburg)
• Theo Augustin (BMELV, Bonn)
• Prof. Dr. Frank-Martin Belz (TU München)
• Franziska Krisch (Projekt Mahlzeit von "Brot für die Welt", Stuttgart)
• Dr. Angelika Zahrnt (Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland e.V., Berlin)
• Karsten Ziebell (Marketing Ökologischer Landbau, CMA, Bonn)

download  Teil 1 mp3 (27,0 MB) download Teil 2 mp3 (27,6 MB) download Teil 3 mp3 (27,8 MB)

Schlussworte
Dr. Benjamin Nölting (TU Berlin, ZTG)
download mp3 (0,0 MB)

Bernd Fischer (Bundesministerium für Bildung und Forschung)
download mp3 (0,0 MB)

 

---

Auf dem Kongress fand eine kleine Posterausstellung statt, deren Poster im folgenden als download verfügbar sind. Zu unterscheiden ist zwischen BMBF-Messetafeln, die einen groben Überblick über das Projekt geben und den "Fachpostern" der Projekte, die konkrete Forschungsergebnisse darstellen.

---

Fachposter der Projekte

• PartizipA: download (0,11 MB)
• AgChange: download (0,07 MB)
• Regionaler Wohlstand: download (0,2 MB)
• Konsumwende:
  download Poster 1 (0,1 MB)
  download Poster 2 (0,1 MB)
  download Poster 3 (0,2 MB)
  download Poster 4 (0,1 MB)
  download Poster 5 (0,1 MB)
• Förderschwerpunkt Sozial-ökologische Forschung: download Poster 1 (0,23 MB); Poster 2 (0,13 MB)

---

Messetafeln (grobe Projektinfos in Posterform)

• Projekt AgChange: download (0,4 MB)
• Projekt Ernährungswende: download (0,2 MB)
• Projekt Konsumwende: download (0,2 MB)
• Projekt OSSENA: download (0,2 MB)
• Projekt PartizipA: download (0,2 MB)
• Projekt Regionaler Wohlstand: download (0,2 MB

---

Impressionen der Veranstaltung (Ein Klick auf das Bild öffnet ein Bild in hoher Auflösung)

Joachim Weckmann	Get together	Get together
MinDirig Christoph Ehrenberg	Dr. Benjamin Nölting	Dr. Margret Büning-Fesel
Prof. Dr. Karl-Werner Brand	Vormittagsvorträge	Elke Baranek
Diskussion Forum 2	Ralph Wilhelm (Forum 2)	Vortrag Monika Riegel (Forum 1)
Vorbereitung des Vortrags	Dr. Hiltrud Nieberg	Prof.Dr. Achim Spiller
Kaffeepause	Abschließende Podiumsdiskussion	Podiumsdiskussion

---

nach oben